Recette de la Sainte Victoire
La montagne Saint Victoire a été glorifiée par le peintre impressionniste Paul Cézanne au début du siècle dernier. D'autres artistes se sont intéressées à ces falaises lors de ce long week-end du 8 mai... Ils étaient du club Roc'Altitude. Les adultes du club étaient venus grimper pour certains en famille sur son calcaire méditerranéen.
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Ca y est... l'heure est à la recette de printemps !
Au menu : SALADE COMPOSEE.
Pour les ingrédients : 28 adhérents motivées de 5 à 50 ans, des filles, des garçons, des acharnés, des modérés et des épuisés (sur la fin...)
Premier temps de préparation : La marinade en conserve (à 4 roues pour un trajet long et chaud)...
Cette préparation doit débuter dès 6h le matin pour être sure de la fraîcheur (ou pas) des produits. Préparer les mélanges selon la place ( faut que tout rentre dans les boites, de toute façon !)
Et c'est parti pour un tour...
Au bout d'une heure et demie environ, mélanger la préparation...autour d'un café, p'tit beurre, chocolat ou pain seul pour les régimes secs... Chacun à son rythme... mais il vaut mieux ne pas traîner !
Deuxième étape, parfaite après la marinade : Etaler le mélange sur un grand plan de travail caillouteux "à la Cézanne" ( merci Monsieur Camping-Man ).
A ce moment de la préparation, arroser de breuvage selon les goûts (élixir, zest de pastis... etc...) genre..)
Quand tout est installé, passer à la troisième étape ( délicate d'accès ! ATTENTION de ne pas trop éparpiller la préparation sur des chemins de traverse..qu'ils soient à droite ou à gauche !)
Faire sécher les ingrédients sur une surface rocheuse pour travailler leur adhérence. Encore une fois, selon les goûts; du 4 au 6 avec des relais accueillants et des inexistants, des cordes qui s'emmêlent, et des longueurs qui s'enchainent...
Prévoir un temps de pause bien mérité avant d'y retourner...
ATTENTION !!!!!!!!!!!!! DEPART DANS 5 MINUTES POUR LA 4ème ETAPE !!!......... N'oubliez aucun matériel ! (Gare à papy Fred !)
Retour au plan de travail caillouteux sous la toile plastique d'une tente( ou pour les plus riches d'entre nous, dans des boites en PVC ou en tôle...)
Bien penser à rincer les ingrédients ( avec ou sans l'aide des assistants sombres et gluants... pour le pommeau de douche!) pour éviter qu'ils ne daubent et leur redonner du parfum.
Les travailler ensuite le temps souhaité (très peu pour certains, longtemps voire jusque très tard dans la nuit pour d'autres...), avant de leur donner à nouveau du repos.
Deuxième jour de préparation : répéter l'étape n°3.
Réserver le deuxième soir pour passer le tout au barbec' ( merfi le cuifto ), mais CHUT... pas de bruit, y'en a qui veulent dormir !
Pour patienter, échanger autour de conversations d'"Asses" de la philosophie et autres nouvelles technologies modernes, au rythme d'adhésions et de démissions...On ne sait jamais vraiment dans quelle voie on s'engage ! (merci Monsieur le Président ! ).
Le Troisième jour : Ranger, nettoyer le plan de travail caillouteux ( les plus riches avaient-ils une femme de ménage?)
Avant dernière étape : Dernier séchage sur dalle...quoique, pour certains ingrédients... que dalle ! (ils préfèrent s'allonger sur les galets... ah! les boulets...!)
A midi, pour le repas dominical : Savourer cette éclectique et harmonieuse salade...
UNE VRAIE ET SAINTE VICTOIRE!
Un résumé que nous devons à Agathe (P'têt qu'elle f'rait ne bonne secrétaire pour l'an prochain ?)
Les participants:
Didier, Stéphanie, Alain, Sylvie, Nina, Christine et Vincent, Solenne, Florent, Quentin.
Emilie, Annick, Aurélie, Agathe et Eloïse, Cindy, Jenifer, Vincent, Alex, Cyril, François, Bastien, Thibaut, Etienne dit "Titi", Nico, Fred, Dominique et David
Les premières photos sont ICI, celles de Etienne sont LA
